西川越駅徒歩2分の好立地に位置する「鮨　瑠璃～RURI～」

和モダンの上質な空間

落ち着いた木目調の店内では鮮やかな瑠璃色が際立つ造り。

シンプルながらにカジュアルかつ高級感を感じる広々としたお店となっております。
カウンターの他にゆったりとくつろげる小上がりの座敷や、4人掛けのテーブル席のご用意もあります。
様々な席タイプを取り揃えている為、友達やご家族、同僚等、普段使いだけではなく会食やデートなど、様々な利用シーンに合わせてご利用いただく事ができます。新鮮な海の恵みを上質な空間でご堪能下さい。

食材は１つ１つ丁寧に仕入れしております

時間をかけて丁寧に仕込まれたネタや丁寧な接客を提供してくれる
「鮨　瑠璃～RURI～」

旬の食材と職人技が生み出す深い味わいは、どの時間帯にお越しいただいてもお楽しみいただけます。

手間暇かけた寿司は鞍掛玉子始め、厚焼き玉子同様に仕込みはなんと1時間という店主こだわりのお寿司です。
こちらも絶品の一品。

店主が１つ１つ丁寧に仕込んだネタで作る本気の寿司は、本当においしいお寿司を食べていただきたい一心から手間暇惜しまず作り上げております。是非ご堪能ください。

豊富な種類のお料理とお酒取り揃えております

美味しいお寿司や魚料理との相性抜群のお酒を多数取り揃え。
日本酒や焼酎などのアルコール類はもちろん、ノンアルコールのソフトドリンクも充実しております。
*7月よりシャンパン(MOET)、ワインが入荷されました。

他にも、天ぷらや焼物などのメニューも豊富となっております。
季節の味わいを活かした寿司だけではなく、天ぷらや焼物などの豊富なメニューがラインナップ。
お客様のお好みやアレルギーに合わせた一品を提供してくださいます。

メニュー一覧(一部抜粋)

[鮪漬け丼]

5時間も漬けた赤身鮪を贅沢に食べられる大人気メニュー。
オススメの鮪の赤身漬けはお客様からもご好評いただいている一品です。

[ウニ茶碗蒸し]

いつもの茶碗蒸しの上に贅沢にウニが乗った逸品。ちょっとしたご褒美にいかがでしょうか。

[鮪 竜田揚げ]

鮪の尻尾のお肉を使った柔らかくてジューシーな竜田揚げ。

[自家製プリン]

プリンが大好きなマスターが、カラメルソースから手作りしております。食後のデザートにどうぞ。

[カブト焼き]

オープン初日から人気が出ているメニューです。数量限定ですので 店員までお問い合わせください。

≪手間暇かけた本格鮨≫

旬の魚介を握りで味わう。
旬の魚介を使い、手間を惜しまず調理した鮨をリーズナブルな価格で提供しております。
こだわりのネタが織りなす料理は素材本来の味を存分に味わうことができます。

落ち着いた雰囲気の店内には、カウンターとテーブル席、子上がり席をご用意。
お一人様から団体様まで、お気軽にお越しください。

≪平日限定1000円ランチ≫

ボリューム満点栄養満点なランチ定食

お得な平日ランチでは握り•丼ぶり両方からお選びいただけます。
•焼魚定食
•刺身定食
•煮魚定食
[かき揚げ付き+300円]
各1000円

コースのご案内

本格的な握りから季節の一品まで。
四季折々の新鮮な魚介を使用した、握りやお刺身、揚げ物、焼物、蒸し物、椀物など、さまざまな料理を提供しております。コースでのご注文もお気軽にご相談ください。

・ランチコース　7品(当日可能)3200円　*オススメ

（小鉢、刺身２点、焼物、サラダ　握り５貫、味噌汁、甘味）

・瑠璃(極)コース　9品(要予約)10000円

（小鉢、刺身、焼物、揚げ物、煮物、サラダ、握り8貫、味噌汁、甘味）

・阿修羅コース　8品(要予約)8000円

（小鉢、刺身、焼物、煮物、サラダ、握り8貫、味噌汁、甘味）

・政宗コース　7品7品(当日可能)6500円

（小鉢、刺身、焼物、サラダ、握り8貫、味噌汁、甘味）

※上記以外にもご予算に応じて対応致しますのでご相談ください。すべて税抜き表示となります。
※どちらのコースも滞在可能時間は2時間30分となっております。

≪鮨ケーキ≫

色々な海鮮が乗った宝石箱みたいな鮨ケーキ

ぜひお祝い事にいかがでしょうか。
3500円～ご予算に応じてお作り致します(要予約)

ちょい飲みセット、晩酌セットを各1500円(税別)でお得なご提供をされています。
ランチ、ディナー両時間帯でやってますので、是非ご賞味下さい。
※内容は仕入れにより変動します。

[ちょい飲みセット]

・小鉢
・握り5貫
・生ビールORハイボールORサワー各種
セットで1500円(税別)

[晩酌セット]

・小鉢
・刺身三点盛り
・生ビールORハイボールORサワー各種
セットで1500円(税別)

≪店内・お土産≫

本格的な味わいを寿司屋以外でもご堪能いただくため、テイクアウトも行っています。
ご要望にあわせて、握りセットや海鮮丼、太巻き、バラちらしなどのお持ち帰りが可能です。
是非ご自宅にお持ち帰りはいかがでしょうか。

お店の各SNS

「鮨　瑠璃～RURI～」【公式Instagram】

「鮨　瑠璃～RURI～」【公式ＨＰ】