厳選したA5和牛のひつまぶしが食べれる人気店「和牛ひつまぶし うし川」

お肉がとにかく柔らかくて旨みたっぷり「和牛ひつまぶし うし川」は川越の本町通り、川越市役所・氷川神社の近くにあります。
創業150年もの老舗旅館「松村屋旅館」内を一部リノベーションした店舗となっております。
畳敷きになっている店内は落ち着いた和の空間で、A5和牛を使った和牛ひつまぶしなどを提供しています。

お肉は厳選したA5和牛を使用

和牛のみ月間で300キロ以上仕入れている、川越の人気焼肉店「シンラガーデン」の系列で、お肉は安定して美味しい部位が入ります。食べた瞬間にはまろやかで上質な脂身の旨みや甘みが口の中一杯に広がります。

豪華食材を使用したコースなど楽しんでいただくためのお料理を各種ご用意。
食べ歩きできる「小江戸メンチ」は休日になると行列ができるほどの人気です。

店内の様子

和牛ひつまぶし御膳(お店オススメ)

「ひつまぶし」と言うと、鰻のイメージが強いかもしれませんが、うし川の「和牛ひつまぶし」は、牛肉の中でも脂身と赤身のバランスに優れ、一頭から5キロ程度しか取れない、希少性が高い「カタサンカク」という部位を使用したお肉のひつまぶしとなっております。
そのカタサンカクを「ローストビーフ」と「炭火焼」という2つの調理法でご提供しています。

*ご飯・ローストビーフ・牛肉炭火焼・牛そぼろ・薬味二種・お新香・おろしポン酢・出汁・味噌汁付き

和風のお出汁は温or冷をお好みで選ぶことができます。
実山椒が入った牛そぼろと一緒にお出汁でさらっといただくことができます。

■和牛ひつまぶし御膳
2,600円(税抜)

芝浦市場直送
A5ランク和牛使用

ご飯・ローストビーフ・牛肉炭火焼・牛そぼろ・薬味二種・お新香・おろしポン酢・出汁・味噌汁

■和牛ひつまぶし御膳(上)
3,600円(税抜)

和牛ひつまぶし御膳の牛肉の量を1.5倍にした大変贅沢な御膳。

ご飯・ローストビーフ・牛肉炭火焼・牛そぼろ・薬味二種・お新香・おろしポン酢・出汁・味噌汁

■和牛サーロインステーキ御膳

A5ランクのサーロイン(150g)を炭火で焼き上げます。
香ばしさと口の中でとろけるお肉の味わいをお楽しみください。

夜のおつまみとして、一品メニューも豊富にございます。

■川越街歩きのお供「小江戸メンチ」

川越は蔵造りの町並みが有名で、散策するのが楽しいエリア。
そんな街歩きのお供にという思いから開発されたのが、特製の「小江戸メンチ」です。
A5ランクの和牛ひき肉、そして川越産の「小江戸黒豚」をあわせて作る自慢のメンチカツです。

うし川のテイクアウトは、店内で揚げたばかりのサクサクのメンチカツを食べ歩きできる「小江戸メンチ」がとても人気となっています。衣はサクッとした食感でお肉はジューシーで中からは肉汁が溢れ、ほんのり甘さを感じられる一品です。
「小江戸メンチ」はディナータイムなら店内でも食べることが可能です。

≪Ａ５和牛を使った夜のコース≫

■最高級Ａ５和牛ひつまぶし御膳を含む　自慢のコース　5,500円 / 1名様

Ａ５和牛を使用した贅沢なコースを是非お楽しみください。
おすすめは、「最高級Ａ５和牛ひつまぶし御膳」・「厳選　和牛串カツ」・「Ａ５和牛肉の炭火焼きステーキ2種の調理法で」など、A5ランクを主体とした旬のお料理となっております。

子供用の椅子や子供用のお皿やカトラリーもあるので、小さなお子様がいても安心してご来店いただけます。

系列店舗

シンラガーデン本店

和牛鉄板割烹シンラ

シンラガーデン　八幡通り店